유틸라이스는 우리 쌀의 안정적인 수요를 지키고자 노력합니다.
쌀로 구성된 아이템을 판매하여 우리 쌀의 지속적인 소비를 가능하게 하고자 합니다.
UtilRice(유틸라이스)는,
‘사용하다’를 의미하는 Utilize와 ‘쌀’을 의미하는 Rice를 더한 이름으로,
우리나라의 소중한 식량 자원인 쌀이 무의미하게 폐기되는 것을 방지하기 위해 쌀을 활용한 제품을 제작,
판매하여 쌀 소비량을 증진시킨다는 목표를 담고 있습니다.
유틸라이스는 다음과 같은 목표를 갖고 있습니다.
1) 연간 1톤 이상의 우리 쌀 소비량 달성, 2)국내 1인당 쌀 소비량 0.2kg 증진
현재 우리나라 국민 1인당 쌀 소비량은 56.7kg*에 그칩니다. 그에 반해 우리 쌀 생산량은 연간 376만 4천톤*에 육박합니다. 인당 연간 72.4kg의 쌀을 소비해야 전부 사용할 수 있는 양입니다. *2022년 기준
이렇게 매년 사용되지 못하고 보관되는 쌀이 연간 생산량의 20%, 2023년 기준 약 900톤의 벼가 보관되고 있습니다. 저희는 쌀이 무의미하게 버려지지 않도록 다양한 아이템을 개발하여 연간 1톤 이상의 우리 쌀을 소비하고자 합니다.
